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東村山市 久米川 長ネギ・エダマメ出荷調製作業

 長ネギの収穫作業です。

熱中症に注意しながらの作業となりました。

(この日の最高気温は35度でした)

キウイが棚で栽培されており、下は日影となっています。

長ネギは出荷用コンテナにピッタリ収まる長さに切ります。

頭上には見事なキウイ(ヘイワード)が!

キウイは木で完熟しないので、「ちょっと試食」はできないそうです。

(収穫後もエチレンガスで追熟するまで果実が固いまま)

次に外側の皮を剥ぎます。

圧縮空気でネギの皮をむく機械です。スパッ!とむけます。

 

同時進行でエダマメの調製作業。

余計な葉を取ります。

 

後で結束しやすくするため、先端葉を残しています。