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野菜の水洗い・コンテナ洗浄 +青竹流しそうめん in八王子(7/24)

今日は八王子にやってきました。
冷たい地下水を使って、レタス・からし菜など葉物野菜を手洗い。
収穫した野菜などを入れるコンテナも洗浄しました。
その後、ボランティアさんと協力して、農家さんも初めての青竹を使った流しそうめんに挑戦!
竹の切り出しから始めて、お昼にそうめんを食べることはできるのでしょうか?!

 

からし菜、レタスなどをていねいに洗っていただきました。 地下水は冷たく、夏にはうれしい作業です。

 

洗浄機を使ってのコンテナ洗浄。水圧でふきとばされないように、2段に重ねたコンテナの中にも1つコンテナを立てて入れてあります。面白いからもうちょっとやりたかったなぁ、という声も。

 

里山から竹を切り出します!太い立派な竹を選びました。

 

竹を刃物と木槌で、縦に半分に切ります。

 

半分に切った竹の節をとります。

 

竹をビール瓶ケースに固定しています。

 

先ほど収穫した野菜で、手際よくサラダや薬味を準備するボランティアさん。

 

薪ストーブで、そうめんを茹でました。

 

流しそうめん、大成功!(13:00頃)

 

農家さんとボランティアさんの見事な連携プレーで、初めての流しそうめんは大成功!
薬味やサラダは新鮮、あまりにおいしく、たくさん食べてしまいました。
竹の節はきれいに取りすぎず、すこし残っているぐらいのほうが、ゆっくり麺が流れてよいかも、など新しい発見がありました。
農家さん・ボランティアさん、楽しいひとときをありがとうございました。